本书主要介绍了大蒜的生物学特性、种植区域分布及品种类型，全面分析了影响大蒜生产的涝渍、冻害、干旱等主要农业气象灾害的发生规律与危害特征，并对根腐病、锈病、病毒病、蒜蛆、葱蓟马等常见病虫害的识别与防治方法进行了详细阐述。书中探讨了气象条件与大蒜生长发育及产量品质形成的内在关系，结合大蒜不同生育阶段的气象服务需求，提出了具有针对性的大蒜周年气象服务方案。分析了“面包蒜”与二次生长等生理性问题的形成原因并提出预防措施，已经介绍了地膜覆盖大蒜优质高产栽培技术。本书可为大蒜安全生产、品质提升和产业可持续发展提供有力的技术支撑与精准的气象服务保障。